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Praga e le occasioni perdute

Appena tornata da Praga, città che non avrei mai pensato di visitare, ma è capitata l’occasione, quindi perché no. Tutto molto bello, ma inutile disquisire su monumenti e quant’altro è possibile trovare in una qualsiasi guida turistica. Passiamo subito al sodo, per quel che riguarda il veganismo: il cibo.
In Repubblica Ceca e dintorni la cucina tradizionale è caratterizzata fondamentalmente da due “ingredienti”: carne e burro. Nei menu dei ristoranti è spesso possibile trovare 3 o 4 piatti vegetariani, che però comprendono *sempre* formaggio a volontà.
Ma ecco che ci viene in aiuto Happy Cow, lista di ristoranti vegan, vegetariani e veg-friendly del mondo, con i commenti di chi ci è stato. Continua a leggere

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Chiedere sempre

Ieri, al ristorante cinese, ho ordinato spaghetti di riso con verdure. Mi arrivano spaghetti di riso con verdure… e uova.
Quanto odio queste cose. Il dilemma è sempre in agguato: lo mangio o no? Ormai è stato preparato, se lo faccio portare indietro verrà probabilmente buttato, quindi sarà cibo sprecato. Se lo tengo e lo mangia qualcun altro, verrà pagato, quindi avrò contribuito, anche se indirettamente, al finanziamento dello sfruttamento (lo so che agli onnivori che stanno leggendo sembrerà un’esagerazione, ma vi assicuro che non lo è). Continua a leggere